食品を「解凍して食べる」準備をしましょう

イラスト：アンネリーゼ・カポッセラ/アクシオス

解凍する必要のない冷凍サンドイッチから、冷凍庫から皿まで運ばれるパイやワッフルに至るまで、食品メーカーは、初期段階にある「解凍して食べる」カテゴリーの製品を競って導入しています。

なぜそれが重要なのか:アメリカ人はパンデミックの間、自宅でより多くの食事を食べることに慣れている。 今、学校やオフィスは人々を呼び戻しており、これまでよりも簡単な選択肢を求めています。

詳細：冷凍の「解凍して食べる」または「解凍して提供する」製品は、電子レンジを必要とせず、2 時間以内に食べられるようになります。

ニュースを牽引する:JMスマッカー社は、PB&Jの代わりに肉とチーズを詰めたアンクラスタブルズの冷凍サンドイッチの新製品ラインを導入したばかりだ。これは、ネスレが加熱を必要としないソフトクラストのホットポケット製品ラインであるデリウィッチを展開したことに続いている。

注意:クラフト・ハインツは、2019年にこの製品、ローンチ・ボックス・サンドイッチをデビューさせました。

解凍してお召し上がりください冷凍パイ (Marie Callender's や Edwards など) も入手できます。

彼らが言っていること:解凍して食べるという分野は「存在していても、消費者をターゲットにした商品がそれほど多くなかったかもしれない」とネスレ米国最高戦略責任者のメリッサ・キャッシュ氏はアクシオスに語った。

大きな絵：パンデミック中に消費者が身を寄せたため、冷凍食品は復活を遂げ、売り上げの急増は続いているようだ。

楽しい事実：Smucker's は 1 日あたり約 400 万個の Uncrustable を生産しており、2000 年に登場したおいしいラウンドの需要は「前例のない」ものであると述べています。

結論:アンクラスブルズはサンドイッチを電子レンジ（またはトースターやエアフライヤー）に入れないことを特に推奨しているが、一部の解凍して食べる製品はおそらく加熱することで恩恵を受ける可能性がある。